2007-01-15

地元のお勧め食材

尾道では、冬になると「でべら」やたこの干物が多く出回ります。
これは、ちょっとしたお酒のつまみとしてもいけます。

たこの干物はスルメのタコバージョンだと思えば分かりやすいと思います。
食べ方も焼いて、マヨネーズや七味味唐辛子をまぶして食べるのもよし、何もつけずに食べるもの良いですよ。

「でべら」は魚を干したやつですが、これも焼いて食べるのですが、カワハギみたいなものでしょうか?
ちょっと醤油をつけて食べるとおいしいです。

もし近くよったら食べてみてください。
尾道駅前の商店街には大体ありますので、すぐに見つかると思います。

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